朋友们,我是不是没有分享过热巧克力配方?
1分钟微波炉热巧克力
10g 70—80%巧克力随便掰成小块,不掰开也行,放在180ml 的杯子中,加入没过巧克力的牛奶,进微波炉高火叮半分钟*
拿出来之后用奶泡器打匀,再加奶到距离杯口1厘米处,最后按照个人口味加入未打发的奶油液体。
这时候你用搅拌棒搅匀喝也行,直接喝也行,是十分浓郁的不那么甜的醇厚热巧克力。
半分钟是大概时间,如果拿不准,你就用玻璃杯转,什么时候是好了?玻璃杯里的牛奶开始长高。赶紧关火,拿出来搅匀。
牛奶分两次放入好处如下:
1 不会拿出来很烫,需要很久才能喝
2 热泼了也不会很难做卫生,甚至更难热泼。
3 热牛奶搅打之后会充入空气,变得更好喝,留出膨胀的空间。
#秋宝的今日厨房
#秋宝的微波炉食堂
不可免俗的巴黎 #悲惨世界 打卡之旅:
1. 沙威跳桥处(圣母院桥)。
2. 穆尚咖啡馆(新考据地点)。之前是个银行,现在空关了,还真是Empty Chairs and Empty Tables。顺着左手小路往里走是个幼儿园,确实符合ABC的办社宗旨。
3. 街垒附近,原著中提到的蒙德都街和朗比托街交界处,在雨果写书的时候蒙德都街就已经不是1832年弯弯绕绕的窄巷了,麻厂街也不复存在,所以只能猜测在附近。
4. 先贤祠雨果墓。
感谢这位作者的地点考据:https://www.xiaohongshu.com/collection/item/67c3367d0110000000000001
History nerd。丨二次元自耕农。