刷小红书,看到贴主吐槽自己傻子老公,说他冲奶粉居然是先倒奶粉再加水,把她没气个半死。我看完还挺困惑,为啥不能先放奶粉啊,于是带着这个疑惑去冲了速溶咖啡。我晕,真没想到,先放热水再倒咖啡粉的话,咖啡粉居然溶得超绝丝滑,完全不似之前先倒咖啡粉再倒热水后会结块的情形。。。太厉害了。。。突然就学会了冲泡奶粉小技巧。。。
*update*
更新一下和友邻们讨论后的内容!来自 gpt 老师的总结hhhh
奶粉/咖啡粉(溶解液) → 先水后粉,避免结块。
抹茶/芝麻糊(悬浮液) → 先粉,边加水边搅拌,保持均匀。
藕粉(淀粉胶体) → 先粉+冷水调浆,再加热水冲糊化。